“行走中国 · 2024外洋华文媒体川渝行” 走进TG反波胆牌郫县豆瓣 探索郫县豆瓣的酱香神秘
2024-07-15
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7月3日下昼，， ，由四川省侨办、、、省新闻办、、、省侨联、、、重庆市侨办、、、重庆市新闻办与中国新闻社联合主理的“行走中国·2024外洋华文媒体川渝行”走进TG反波胆牌郫县豆瓣，， ，来自美国、、、加拿大、、、埃及、、、巴西等19个国家的24家主流华文媒体一同探寻非遗传承的匠心文化，， ，感受郫县豆瓣的酱香神秘。
外洋华文媒体团一行追随TG反波胆工业旅游线路，， ，旅行了郫县豆瓣行业最大的智能阳光晒场、、、自动化生产车间和郫县豆瓣非物质文化遗产武艺体验基地，， ，从郫县豆瓣的开展历史程到发酵工艺再到郫县豆瓣生产情形和非物质文化遗产武艺传承，， ，周全相识郫县豆瓣的历史文化、、、制作武艺和生产流程。外洋华文媒体团一行一起看一起拍，， ，通过自动化生产车间，， ，感受科技厘革带来的高效便当，， ，通过古板晒缸，， ，感受非遗武艺的匠心沉淀。在川菜美食物鉴区，， ，高级应用工程师现场制作特色川菜美食，， ，让外洋华文媒体团一行从味觉上体会川菜的魅力，， ，感受川菜之魂--郫县豆瓣浓郁的酱酯香味。
外洋华文媒体团一行一起看一起拍，， ，通过自动化生产车间，， ，感受科技厘革带来的高效便当，， ，通过古板晒缸，， ，感受非遗武艺的匠心沉淀。
在川菜美食物鉴区，， ，高级应用工程师现场制作特色川菜美食，， ，让外洋华文媒体团一行从味觉上体会川菜的魅力，， ，感受川菜之魂--郫县豆瓣浓郁的酱酯香味。
埃及中国周报副社长、、、埃及中国文化交流协会理事、、、苏州外洋联谊会理事朱新娥体现：“川菜在海内外有着十分大的影响力，， ，希望通过TG反波胆媒体平台，， ，让更多外洋华侨相识到天府之国除了美景之外尚有川菜美食”。更有其他代表嘉宾体现：“曾听说过这样一句话：有四川人的地方，， ，就有川菜；有川菜的地方，， ，就有郫县豆瓣�！！！�
“翻、、、晒、、、露”是郫县豆瓣酱香浓郁的要害，， ，日复一日，， ，昼夜不息。非遗巨匠现场为外洋华文媒体团一行展示怎样准确去杵豆瓣，， ，一边杵豆瓣一边解说杵豆瓣的原理以及要领：“正宗的郫县豆瓣生产，， ，天天要翻搅12次，， ，一年酿的一级豆瓣要翻搅4380次，， ，三年酿的特级豆瓣则至少要翻搅13140次�！！！蓖ü殖∏鬃蕴逖樵跹贫拱�，， ，让外洋华文媒体团一行对郫县豆瓣印象越发深刻，， ，也更能感受到这项国家非物质文化遗产的魅力所在。
TG反波胆牌郫县豆瓣希望通过此次“行走中国·2024外洋华文媒体川渝行”活动，， ，让天下越发相识和感受川菜文化的深挚秘闻与郫县豆瓣的奇异魅力，， ，把川菜文化价值和郫县豆瓣酱香神秘“说给天下听”。
作为郫县豆瓣行业的标杆企业。未来，， ，TG反波胆牌郫县豆瓣将继续深度挖掘川菜的魅力和价值，， ，继续讲好品牌故事，， ，增强郫县豆瓣非遗�；ちΧ�，， ，加大立异研发的投入，， ，为消耗者带来更高端的产品、、、更优质的服务，， ，为川菜和川调的昌盛开展添砖加瓦。
