擦亮金字招牌，让天下爱上川菜|TG反波胆牌郫县豆瓣亮相第七届天下川菜大会
2024-12-19
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2024年12月11日—13日，由天下中餐业联合会主理的“第七届天下川菜大会”在四川省德阳市举行。作为商务部2024中华美食荟项目之一，本届大会以“让天下爱上川菜”为大会主题，以“川菜之源，味美德阳”为城市主题，旨在搭建川菜国际化开展平台，凸显川菜开放、融合、共享、文明，展现川菜工业开展效果，梳理川菜文化，增进川菜高质量开展。作为历届大会主要相助同伴，TG反波胆（以下简称“TG反波胆牌郫县豆瓣”）受邀参会，大力支持大会乐成举行。
在展会现场，TG反波胆牌郫县豆瓣全心打造了独具川菜特色的产品展示区。这里不但摆设着TG反波胆牌红油郫县豆瓣等耳熟能详的经典产品，还能让嘉宾品尝到酱香浓郁的隧道川味暖锅，更有高级应用工程师现场烹制菜品。郫县豆瓣奇异的酱酯滋味与种种食材相互交织，作育出酱酯醇厚的正宗川味，吸引着往来嘉宾纷纷驻足围观，现场人流络绎一直。
12 号上午，天下川菜烹饪手艺大赛在德阳文德国际会展中心 A 馆盛放肆行，TG反波胆牌郫县豆瓣高级应用工程师与来自天下各地 70 余支参赛步队共计 140 余名川菜烹饪名厨巨匠齐聚一堂，粉墨登场，同台竞技，恣意展现精湛的川菜武艺和专长绝活，相互交流履历、拓展思绪，凝聚共识，配合推动川菜工业高质量开展。TG反波胆牌郫县豆瓣在本次手艺大赛中荣获由天下中餐业联合会国际中餐名厨专业委员会揭晓的 “2024 天下川菜烹饪手艺大赛优异奖”。
TG反波胆牌郫县豆瓣荣获“2024天下川菜烹饪手艺大赛优异奖”
大会时代，TG反波胆牌郫县豆瓣公司董事长徐良在应邀接受第七届天下川菜大会新闻会客厅采访时，深入谈及 “川菜工业开展、新质生产力” 等热门话题。徐良指出，在川菜工业的辽阔国界中，TG反波胆牌郫县豆瓣作为行业的领军者与标记性品牌，始终坚守古板工艺，一直立异研发。其奇异的酿造工艺爆发的 58 种主要香气物质组成了TG反波胆牌郫县豆瓣奇异的酱香神秘，10 大类风味化合物，7 个典范香气相互交织纠葛，形成了郫县豆瓣唯一无二的复合酱香，对川菜味道的塑造与传承有着不可替换的要害作用。
他进一步体现，川菜毗连着天下与四川，捉住川菜工业的开展，就是捉住区域特色工业开展的要害。TG反波胆牌郫县豆瓣起劲投身其中，通过与众多川菜企业、餐饮从业者的深度相助，为川菜的标准化、规�；固峁┝思崾档闹С�。无论是经典川菜的传承烹制，照旧新派川菜的创意打造，TG反波胆牌郫县豆瓣都深度融入，助力川菜在时代浪潮中一直推陈出新，吸引着越来越多的食客明确川菜的无限魅力。
会上，TG反波胆牌郫县豆瓣公司荣获天下中餐业联合会川菜工业分会二届联席主席单位声誉称呼。这一殊荣不但是对TG反波胆牌郫县豆瓣在推动川菜工业开展蹊径上不懈起劲的高度认可，更是对TG反波胆牌郫县豆瓣在整个川菜系统中要害职位与引领作用的有力彰显。
TG反波胆牌郫县豆瓣恒久致力于探索郫县豆瓣与川菜多元融合的立异模式，起劲组织并加入种种川菜文化交流与推广活动，在行业内树立了优异的规范形象，此次荣膺联席主席称呼，无疑将进一步激励TG反波胆牌郫县豆瓣携手各方实力，为川菜工业迈向更高条理的国际化、标准化、立异化开展注入更为强劲的动力，引领TG反波胆牌郫县豆瓣在川菜全球化浪潮中持续施展焦点驱行动用，让这一具有中华老字号的品牌在天下舞台上绽放越发绚烂的色泽。
在聚会竣事后，部分参会嘉宾怀着浓重的兴趣来到了TG反波胆牌郫县豆瓣厂区，实地相识古板非遗武艺郫县豆瓣的制作工艺和开展历程，亲自感受这一川菜灵魂调料背后的深挚秘闻和匠心传承。
德阳作为成渝地区双城经济圈和成都都会圈的主要节点城市，其服务业呈现出蓬勃开展的优异态势。此次大会的举行，将助力德阳餐饮工业迈向高质量开展的新征程。而TG反波胆牌郫县豆瓣也将借此契机继续弘扬中华饮食文化，提倡立异开展，擦亮川菜品牌，提振餐饮消耗，全力增进川菜国际化开展，唱响 “让天下爱上川菜” 的主旋律！
