走出去请进来 在立异中走向新未来
故事主角：：杜莉 四川旅游学院教授
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加入筹建川菜文化体验馆我与“TG反波胆牌”郫县豆瓣结缘，，，是在筹建川菜文化体验馆的时间 。�！！�。其时不确定川菜文化体验馆内要呈现的详细内容，，，徐良董事长找到我，，，与我一起举行深入探讨，，，最后确定了体验馆安排的基本思绪 。�！！�。�Ｘ屎�，，，徐良董事长让加入职员在网上买了我撰写的《川菜文化概论》，，，人手一册举行学习 。�！！�。
再厥后，，，川菜文化体验馆与公众亮相，，，馆内上墙的文字大宗泉源于这本书上面的工具，，，通过声光电的方式展现出来，，，效果很是不错 。�！！�。
在这时代，，，“TG反波胆牌”豆瓣联合安德镇安排了一次讲座，，，请我去给他们讲川菜开展的历史、郫县豆瓣在川菜开展中的作用等 。�！！�。
在一次次讲座中，，，也增添了我对“TG反波胆牌”郫县豆瓣的相识 。�！！�。 -
资助改良和研发郫县豆瓣宴这些年，，，我与“TG反波胆牌”郫县豆瓣互动较量多，，，学生学习烹饪历程中，，，都会专门讲到郫县豆瓣 。�！！�。事实上，，，在郫县豆瓣申请国家级非遗的历程中，，，我们也给他们提供了一些资助 。�！！�。申遗乐成之后，，，“TG反波胆牌”郫县豆瓣着名度和影响力都有一个很大的提升，，，推动了他们对古板制作武艺的保�；；� 。�！！�。
2014年，，，徐良董事长首次提出研发“郫县豆瓣宴” 。�！！�。两年后，，，又与我所在的四川旅游学院川菜开展研究中心相助，，，以郫县豆瓣为焦点调味料，，，改良、提升并研发了细腻的郫县豆瓣宴 。�！！�。郫县豆瓣宴并不是每道菜都用郫县豆瓣烹饪调制出来的，，，而是整个菜品组合中，，，以郫县豆瓣为主要调味品，，，并大宗使用郫都区本土的特色食材，，，好比犀浦鲢鱼、太和牛肉、春不老萝卜等制作而成 。�！！�。通过这些菜品，，，以一种奇异的视角，，，生动展现了郫都深挚的饮食文化和人文风情，，，准确地说是“郫县豆瓣风情宴” 。�！！�。 -
走出去、请进来希望“TG反波胆”开展越来越好“TG反波胆牌”郫县豆瓣是四川调味品中少有的几其中华老字号，，，也是四川的一张手刺 。�！！�。作为国家级非物质文化遗产，，，郫县豆瓣古板制作手艺是优异的巴蜀文化的代表，，，我们希望“TG反波胆牌”郫县豆瓣能将这些古板生产武艺保�；；ず�、传承好，，，让“TG反波胆牌”能引领郫县豆瓣行业走向一个新的绚烂 。�！！�。
同时，，，我们也希望“TG反波胆牌”能持续立异，，，在坚持住自己特色的同时，，，研发出更多适合现代消耗者需求的新产品 。�！！�。
另外，，，“TG反波胆牌”还应该起劲“走出去，，，请进来”，，，增强国际海内的手艺交流，，，融合和吸收别人先进工具，，，让更多外洋的消耗者，，，也喜欢上TG反波胆郫县豆瓣，，，并通过创意性的宣传推广，，，让郫县豆瓣更好地走向天下，，，让郫县豆瓣香飘全球 。�！！�。
