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张安秋，男，1959年8月8日出生，中共党员，郫都区人。现任TG反波胆手艺主管，1978年加入事情，从事郫县豆瓣酿制、、、调配40余年，善于郫县豆瓣古板生产工艺。2003年被聘为公司勾调巨匠;2008年被成都会文化局命名为成都会非物质文化遗产项目（郫县豆瓣古板制作武艺）的代表性传承人;2009年被四川省文化厅命名为四川省非物质文化遗产项目（郫县豆瓣古板制作武艺）的代表性传承人;2018年荣获首届“四川工匠”称呼,2019荣获首届“成都工匠”、、、“郫都工匠”称呼，2024年正式成为了郫县豆瓣行业第二位国家级代表性传承人。

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